Queremos elaborar el primer recetario multicultural del barrio de Zofío.

Un recetario que refleje parte de la diversidad que convive en el barrio de Zofío, pero que también contribuya a visibilizar y recuperar tradiciones gastronómicas mucho más saludables y sostenibles que la alimentación ultraprocesada y la comida rápida que, poco a poco, se imponen en nuestro día a día.

Esta iniciativa es parte de un proceso de cultura comunitaria promovido desde la Mesa de Zofío en el curso 2022/23, y que se centra en la promoción de la multiculturalidad, la salud y la sostenibilidad.

Queremos que la comida, además de alimentarnos y hacernos disfrutar, sea una herramienta para visibilizar, poner en valor y disfrutar de la riqueza y diversidad cultural del barrio, cuidando nuestra salud y la de la naturaleza que sostiene nuestras vidas.

Para ello, buscamos recetas inspiradas en tradiciones gastronómicas de nacionalidades o culturas presentes en el barrio de Zofío